【幼儿园（父母课堂）】健康生活——如何培养宝宝爱吃饭的好习惯

如何培养宝宝爱吃饭的好习惯

    各位家长您是否时常为家中宝宝不爱吃饭，喜欢挑食而烦恼？您是否知道儿童营养与行为之间确实存在密切关系？幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好的饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养，对幼儿健康成长非常重要。因此，培养幼儿良好的进餐行为，能增进儿童身心健康。

    影响幼儿进餐的因素到底有哪些呢？下面我们主要从幼儿、食物及天气三个方面进行探讨:

   （一）幼儿生理及心理因素的影响

    进餐前不能为了让幼儿感觉到饿而故意加大幼儿的活动量，这样会造成幼儿体力不足，过度疲惫，是不可取的。科学合理、动静交替的体能活动，才能让幼儿身心愉悦而达到良好的效果。

    在进餐前成人对幼儿的进餐动作、速度进行反复强调，这会让幼儿烦躁不安，影响进餐时的情绪。保持愉快的进餐心情，能促进是孩子良好进餐习惯的培。

   （二）食物因素的影响

1. 食物的比例。孩子仅仅能吃相当于成人食量的40%，放太多的食物在他的碟子里会很快抑制他的食欲，所以最好是等他吃完所有的东西之后，再在他的碟子里添放少量的食物，不要一次提供很多东西。

2. 食物的温度。一般要求提供相对凉些的食物，如果食物温度过高，孩子可能害怕张开嘴，也缺乏耐心等待食物慢慢变凉。因此我们要提供温度合适的食物，以供孩子直接进食。

3. 口味的调制。虽然孩子的口味会随着年龄而有所改变，但他们只会对4种主要口味比较敏感——甜、酸、辣、咸，所以孩子希望能吃相对清淡一些的食物。如果可能的话，可以为那些喜欢多种口味的孩子慢慢增加有多种味道的食物。

   （三）季节天气的影响

幼儿食欲容易受季节的影响，天气炎热时孩子的食欲就不是那么好，天气较凉爽或秋季时幼儿的进餐则可能明显好转，但在冬天幼儿的进餐也不是那么如意。所以在指导幼儿进餐时要注意天气和季节的变化。天气炎热时，可以在进餐前半小时让幼儿喝一小杯水，舒缓咽喉及肠道，饭的硬度不能太大，稍为软绵些，菜汁可以多些，食物不能太热，食物取放点要安全卫生，放于桌面要合适幼儿取放。冬天天气冷，幼儿年龄小，动作不够灵活，这样给幼儿进餐造成一定的困难，许多孩子会因此而放弃好好进餐。这时我们要做好室内的保暖工作，可让幼儿脱去多余的衣物，减轻幼儿的动作负担。

问题一：挑食偏食特征：挑食是幼儿只爱吃自己所喜欢的食物，而拒绝大人所提供的营养食品，导致一些特殊的营养成分缺乏。偏食是过多摄入某一种或几种特定的食物而导致摄入营养素失衡。

问题二：饭量少吃饭慢特征：幼儿进食少，有可能引起体重不足，营养不全面。

问题三：不专心进餐特征：幼儿在进餐过程中，喜欢边吃过玩，边吃边聊天，甚至边吃边走动。由于进餐不专心，这类孩子经常表现为脾胃虚弱，营养缺乏。针对以上问题，我们可以多管齐下，纠正幼儿不良进餐习惯。

（一）少盛多添。逐渐加量对于饭量少吃饭慢的孩子，可以采取少盛多添的方式，让孩子在少量的食物中获得成就感，激发幼儿用餐的兴趣和积极性，在这个过程中逐渐加量，增加幼儿的饭量，并逐步提高用餐速度。

（二）同伴示范。榜样激励对于三类常见问题的孩子，我们均可以采取同伴示范、榜样激励的方法。幼儿期的学习主要是观察和模仿，榜样的学习也是幼儿期的主要学习方式。家长可以让幼儿的好朋友或家庭成员进行榜样示范，同时可通过评比活动来激发幼儿的竞争意识，培养幼儿良好的进餐习惯。

（三）体验实践，自我认同。 对于偏食的孩子，我们可以通过让幼儿种菜、带幼儿菜场买菜和自己制作食品的过程中获得积极的体验，同时对食物有重新的认识，在自己劳动付出的过程中，认同一些原本不喜爱的食物，逐步改正挑食和偏食的毛病。

    培养幼儿们良好的进餐习惯不是一朝一夕的事情，孩子的成长问题需要父母和老师的关怀和包容，从孩子们的心理特点从发，以孩子们的角度看问题，用心去开启孩子们的心灵之门，使每一个孩子都能健康成长。